Gnocci in einer Chilli - Käse - Sahnesoße Ein sehr einfaches Rezept welches nur wenig Zeit zur Zubereitung benötigt. |
Für dieses Rezept benötigt man |
Die Gnocci werden mit etwas Butter und Pfeffer kurz angebraten. |
Anschließend gibt man die Sahne hinzu. Der Schmelzkäse löst sich leichter auf, wenn man ihn in Scheiben schneidet. |
Zum Abschluß die Gewürze hinzugeben. Durch das Currypulver erhält man eine schöne Farbe. Statt Salz verwende ich meisstens Gemüsebrühe. Das rote Pulver ist eine Fertiggewürzmischung (Steak-Gewürz). Eine Prise Knoblauch schadet nicht. Und das war es auch schon. Durch den Schmelzkäse bekommt die Sahne Bindung und muss nicht einreduziert werden. |
Letzte Änderung am 28. April 2002   (c) 2002 Matthias Thiele |